21 X lekkere barbecue recepten: vlees, vis & vega

Er zijn zó veel lekkere barbecuerecepten die je kunt maken. Denk verder dan alleen vlees of een schaal gegrilde groente, want op de BBQ kan echt veel meer dan je misschien denkt. Van verrassende grillrecepten tot vegetarische BBQ-gerechten en lekkere vis- en vleesgerechten: wij hebben de lekkerste barbecuerecepten voor je verzameld. Perfect als je een BBQ met vrienden organiseert en nét even iets extra’s op tafel wilt zetten. Bekijk hieronder het complete overzicht.

Lekkere barbecuerecepten: vlees & burgers van de barbecue

Suri burger van London Loy

Deze Suri burger is allesbehalve standaard. Vol smaak en perfect voor wie eens iets anders wil serveren tijdens een BBQ. Een ideaal hoofdgerecht waarmee je direct indruk maakt. Bekijk hier het recept >>

Chili cheesedogs

Hotdogs, maar dan next level. Deze chili cheesedogs zijn comfort food van de barbecue en doen het altijd goed tijdens een BBQ met vrienden. Bekijk hier het recept >>

Lamskoteletjes van de grill

Lamskoteletjes van de barbecue zijn misschien wel een van mijn favorieten tijdens een BBQ. Goede lamskoteletjes hebben eigenlijk niet veel nodig: wat olijfolie, peterselie en knoflook zijn al genoeg om de smaak naar voren te halen. Even kort grillen op de barbecue en je hebt een luxe BBQ-gerecht dat toch eenvoudig te maken is. Serveer er een frisse salade bij en iedereen aan tafel is blij. Bekijk hier het recept >>

Pork carnitas nachos

Deze pork carnitas nachos van de barbecue zijn perfect als shared dining-gerecht tijdens een BBQ-avond. De combinatie van langzaam gegaard vlees en krokante nachos maakt dit een echte crowd pleaser. Zet ze als borrelhap op tafel om iedereen alvast lekker te maken voor het volgende gerecht. Met dit BBQ-gerecht tijdens de borrel scoor je gegarandeerd bij je gasten. Bekijk hier het recept >>

Tomahawk steak van de barbecue

Wil je echt uitpakken tijdens een BBQ? Dan is een tomahawk steak van de barbecue het ultieme statement piece. Dit grote stuk vlees is perfect om te delen en maakt direct indruk zodra het op tafel komt. Laat de smaak voor zich spreken en maak ’m af met een beetje grof Maldon-zout eroverheen. Meer heb je eigenlijk niet nodig voor dit gerecht. Bekijk hier het recept >>

Lekkere barbecuerecepten: vis & seafood van de BBQ

Pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha van de barbecue is een gerecht waar ik echt blij van word. Gegrilde octopus geeft direct een mediterrane sfeer aan je avond en zorgt ervoor dat het even voelt alsof je op vakantie bent. Dit bijzondere BBQ-recept lijkt misschien ingewikkeld, maar is verrassend goed thuis te maken. Perfect als luxe visgerecht tijdens een barbecue met vrienden. Bekijk hier het recept >>

Fruits de mer van de barbecue

Seafood op de BBQ is perfect voor lange zomeravonden. Met deze fruits de mer zet je een luxe gerecht op tafel dat ideaal is om samen te delen. Bekijk hier het recept >>

recept Fruit de mer // barbecue recepten

BBQ shrimp pineapple tacos

Garnalen van de barbecue gecombineerd met ananas zorgen voor een frisse, zomerse smaak. Ideaal als licht BBQ-gerecht of als je verschillende shared dining-gerechten maakt. Bekijk hier het recept >>

Inktvisspiesjes van de barbecue

Inktvisspiesjes van de barbecue zijn perfect als je eens een ander gerecht uit de zee wilt serveren dan standaard garnalen of vis. Kort gegrild krijgen ze een fijne structuur en volle smaak. Maak ze af met een beetje vers citroensap voor extra frisheid en serveer er een zelfgemaakte aioli bij om in te dippen. Bekijk hier het recept >>

Lekkere barbecuerecepten: vegetarische BBQ-gerechten

Tikka paneer van de grill

Wat bestel jij als je Indiaas eet? Paneer is een favoriet, en op de barbecue krijgt deze kaas extra smaak. Een lekker vegetarisch BBQ-gerecht. Bekijk hier het recept >>

Gegrilde pompoen

Pompoen op de barbecue krijgt een volle, lichtzoete smaak en is perfect als vegetarisch BBQ-gerecht. Lekker om te serveren als bijgerecht. De srirachaboter geeft dit gerecht een lekker pitje, maar je kunt ook kiezen voor crispy chiliboter als je wat extra crunch en spice wilt toevoegen. Een verrassend groentegerecht dat altijd goed werkt op de BBQ. Bekijk hier het recept >>

recepten met pompoen // barbecue recepten

Paprika met halloumi van de barbecue

Paprika met halloumi van de barbecue is een makkelijke en smaakvolle vegetarische optie voor elke BBQ. Halloumi is ideaal voor de grill: hij blijft stevig en krijgt een licht krokant randje. In combinatie met zoete gegrilde paprika ontstaat een perfect gebalanceerd gerecht. Een vegetarisch barbecuerecept dat altijd werkt, ook voor gasten die normaal gesproken voor vlees zouden gaan. Bekijk hier het recept >>

Little gem van de barbecue

Little gem van de barbecue laat zien dat je meer kunt grillen dan alleen vlees of groente. Sla eet je vaak koud als salade, maar gegrild op de BBQ is little gem verrassend lekker. Door de hitte krijgt de sla een licht rokerige smaak en blijft hij toch knapperig van structuur. Perfect als bijgerecht of als basis voor een warme salade van de grill. Bekijk hier het recept >>

Bloemkool van de barbecue

Bloemkool is veelzijdig en ideaal om te grillen. Een vegetarisch BBQ-recept dat zowel als hoofdgerecht als bijgerecht kan dienen. Bekijk hier het recept >>

Recept bloemkoolsteak // barbecue recepten

Portobello caprese van de BBQ

Portobello caprese is een vegetarisch barbecuegerecht met Italiaanse invloeden dat perfect past in een menu met meerdere gangen. De stevige bite van de gegrilde portobello zorgt ervoor dat je vlees eigenlijk niet mist, terwijl de combinatie met tomaat en kaas altijd goed werkt. Caprese is een klassieker, maar dan van de grill. Bekijk hier het recept >>

Zoete aardappel van de barbecue

Zoete aardappel van de barbecue is wat mij betreft altijd een goed idee. Zoete aardappel is gewoon altijd lekker en werkt perfect als stevig bijgerecht tijdens een uitgebreide BBQ. Je kunt ‘m serveren als basis voor een warme salade, er gegrild vlees op leggen of de plakken gebruiken als een soort ‘toastje’ voor verschillende toppings. Met zoete aardappel van de BBQ kun je echt alle kanten op. Bekijk hier het recept

Prei van de barbecue

Prei krijgt een zachte, lichtzoete smaak door het grillen. Een verrassend groentegerecht voor een culinaire BBQ. Bekijk hier het recept >>

Recept prei uit de kolen // barbecue recepten

Gegrilde avocado

Avocado is misschien niet het eerste waar je aan denkt om op de BBQ te leggen, maar geloof ons: het is absoluut de moeite waard. Door de hitte wordt de avocado extra romig en krijgt hij een subtiele rokerige smaak. Een origineel bijgerecht dat perfect past bij zowel vlees als vis en in no-time op tafel staat. Bekijk hier het recept >>

Gepofte aardappel van de BBQ

Een gepofte aardappel van de barbecue mag niet ontbreken tijdens een culinaire BBQ. Krokant van buiten en zacht van binnen, perfect met verschillende toppings. Bekijk hier het recept >>

Bloemkoolsteak van de barbecue

Bloemkoolsteak van de barbecue is een stevig en volwaardig vegetarisch hoofdgerecht. Door de bloemkool in dikke plakken te grillen krijgt hij een mooie structuur en rokerige smaak. Je kunt ‘m op veel manieren serveren: met een frisse yoghurtdressing en granaatappel voor een lichte variant, of juist klassiek met een romige kaassaus. Zo veel lekkere opties dat niemand het vlees mist. Bekijk hier het recept >>

Gegrilde aubergines met feta

Aubergine van de barbecue krijgt een zachte structuur en combineert perfect met feta. Een smaakvol vegetarisch BBQ-gerecht dat goed past bij een zomerse tafel. Bekijk hier het recept >>

meer Recepten tips