Vis is het nieuwe vlees, want de zaken waar je écht goed vis kunt eten in Amsterdam openen wekelijks de deuren. Van heerlijke oesters op de hand, chique visplateaus of simpele fish and chips. Hoog tijd voor een update van het lijstje met de beste visrestaurants in Amsterdam.
17 X Hier eet je de beste vis in Amsterdam
Barracuda
Amsterdam-Noord heeft er een nieuwe hotspot bij met Barracuda – een visrestaurant gevestigd aan de Aambeeldstraat. Ze hebben een bijzondere manier van werken: elke tafel krijgt een menu waarop je kunt aanvinken welke gerechten je op de tafel wilt. Van toast met ricotta, schelpjes in witte wijn tot venkel met lamsoor. Geopend van woensdag tot en met zaterdag voor diner, en vrijdag en zaterdag ook voor lunch. De ideale plek voor visliefhebbers in Amsterdam-Noord.
Aambeeldstraat 10, Amsterdam – barracuda.amsterdam
© Restaurant Barracuda, @restaurant_barracuda_amsterdam
Sagardi
Wie er wel eens heeft gegeten, zal blij zijn dat Sagardi Amsterdam nu in de stad is en je niet meer het vliegtuig hoeft te pakken (andere locaties zitten in het buitenland). Authentieke gerechten uit het Baskenland met ingrediënten die speciaal uit Spanje komen. De tarbot van Sagardi is een niet-te-missen gerecht voor visliefhebbers!
Spuistraat 304, Amsterdam – sagardi.nl
Meer beste visrestaurants in amsterdam
The Good Companion
Bij The Good Companion Amsterdam in de Westerstraat kun je aanschuiven voor authentieke fish and chips, maar ook voor een uitgebreide borrelplank met een focus op vis.
Westerstraat 264, Amsterdam – thegoodcompanion.nl
© The Good Companion
Pesca Amsterdam
Bij Pesca Amsterdam kun je je vis zelf uitzoeken bij verschillende kramen. Verse zalm, tonijn, makreel, scholfilet, roodbaars, kabeljauw of schaaldieren… Vervolgens kun jij gaan zitten en genieten van een drankje terwijl jouw vis vers wordt bereid.
Rozengracht 133, Amsterdam – pesca.restaurant
© Pesca Amsterdam, @pesta.restaurant
John Dory
Bij John Dory willen ze je tot in de puntjes hun vorm van vistronomie laten beleven. Gerechten met véél vis dus. Alleen is het hier niet zomaar vis, want bij John Dory serveren ze alleen vis die is gevangen in Nederlandse wateren. Dus geen zalm of tonijn die van ver komen, maar juist makreel en kreeft van dichtbij huis. Het resultaat? Heerlijk verfijnde gerechten van kakelverse vis, yum!
Prinsengracht 999, Amsterdam – visrestaurantjohndory.nl
The Seafood Bar – meerdere locaties
The Seafood Bar Amsterdam telt inmiddels niet één, twee, maar vier locaties in Amsterdam! Met hun vestigingen in Oud-Zuid, De Pijp, en twee locaties in het centrum (Damrak en het Spui) kun je altijd wel ergens terecht. Bij alle plekken kun je terecht voor heerlijke kreeftensoep, krabkoekjes, vongole, een visplateau om te delen, onze favoriet ceviche, fish & chips, mosselen en meer.
Meerdere locaties, Amsterdam – theseafoodbar.com
Visaandeschelde Amsterdam
Toch wel het vispareltje van Oud-Zuid: Visaandeschelde Amsterdam! Want als je vis op hoog niveau wilt eten in Amsterdam, dan is dit een must go. Je eet er heerlijke gerechten die zo mooi op de borden liggen dat het schilderijtjes lijken. En daar krijg je natuurlijk de bijpassende wijntjes bij. Plus, hier zijn alle gerechten seizoensgebonden, dus verser kan niet!
Scheldeplein 4, Amsterdam – visaandeschelde.nl
© Visaandeschelde, @visaandeschelde
Hier eet je de beste vis in Amsterdam
Brut de Mer
Last but certainly not least. Want vanaf dag één zit deze tent eigenlijk altijd wel vol. Bij Brut de Mer vind je een aantal grote oestermanden met La Gauloise oesters, Zeeuwse Platte en Gillardeau. Volop keuze dus! Geen zin in oesters maar wel in vis? Op de menukaart staat wisselende vis en fruits de mer gerechten!
Gerard Douplein 8, Amsterdam – brutdemer.nl
© BRUT DE MER
