Bistro Vincent Amsterdam is de nieuwe hotspot in het Van Gogh Museum te Amsterdam. Een fijne plek voor jong en oud, en voor museumbezoekers en museumkaarthouders. Want inderdaad, je moet wel een entreebewijs voor het museum hebben wil je hier aanschuiven. Maar dat is het meer dan waard, met een keuken die de Japanse, Franse en Hollandse invloeden combineert – precies zoals Van Gogh dat deed in zijn schilderijen.
Sfeer en interieur bij Bistro Vincent Amsterdam
Het interieur bij Bistro Vincent (op de eerste verdieping van het Van Gogh Museum) is modern en strak, met hier en daar wat vrolijke kleuren. De bistro is een prettig verlengstuk van het museum, met een inrichting die qua kleur is afgestemd op Van Goghs werken.
Opvallend: de gezellige bistro bij het museum is in opmars. Recente voorbeelden zijn Sandberg en Fonda bij het Stedelijk Museum, maar ook Metro (Noord) bij het NXT Museum is al jaren een hit.
© Bistro Vincent, @uma_concepts
Menu en gerechten bij Bistro Vincent
De gerechten bij Bistro Vincent zijn gemaakt en bedacht door Uma Concepts en komen uit allerlei windstreken, gebaseerd op de landen die Van Gogh schilderde of gebruikte ter inspiratie voor zijn werk. Zo vind je bij deze bistro invloeden uit de Nederlandse, Japanse en Franse keuken. Neem bijvoorbeeld de uiensoep of croque monsieur, gemaakt met lokale ingrediënten om het een Hollandse touch te geven.
Ben je met een grotere groep? Dan kun je reserveren vanaf 10 personen.
Tip: ga voor shared dining, want de gerechten zijn hier allemaal even bijzonder. De kip-katsuburger is een must, het liefst met een glaasje Christoffle-champagne.
Zoetekauwen gaan voor de citroen-meringuetaart, de ‘zonnekoek’ of ‘zonnebloemtaart’ (van Patisserie Linnick), waarvan de inspiratie natuurlijk luid en duidelijk is. Smaakt dat naar meer? Dan neem je een doe-het-zelfpakket voor de zonnebloemkoeken mee voor thuis.
Bistro Vincent is perfect voor lunch en koffie tijdens je museumbezoek
Of je nu iets te vieren hebt met een grote groep of lekker neerstrijkt voor koffie met taart of lunch tijdens je museumbezoek: bij Bistro Vincent is het altijd gezellig en staan de deuren altijd open.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in Zuid
© Bistro Vincent, @uma_concepts
© Bistro Vincent, @uma_concepts
© Bistro Vincent, @uma_concepts
© Bistro Vincent, @uma_concepts
