37 X herfstrecepten die je nu wilt maken

Herfst is het seizoen van rijke smaken, seizoensgroenten en gerechten die net wat meer diepgang hebben. Van pompoen en paddenstoelen tot stoofgerechten en baksels die perfect passen bij een regenachtige dag. Op Your Little Black Book delen we ieder jaar onze favoriete herfstrecepten. In dit artikel hebben we ze allemaal voor je verzameld in een genummerde lijst, zodat je makkelijk inspiratie vindt voor elk moment van de dag.

| TIP: Op zoek naar recepten per seizoen? Bekijk hier alle zomer-, winter– en lenterecepten van Your Little Black Book overzichtelijk op een rij.

Lekkere herfstrecepten Your Little Black Book // drankjes

1. 5 x recepten om de perfecte pumpkin spice latte thuis te maken >>

Lekkere herfstrecepten // lunch

1. Pompoen uit de oven met walnotensalade >>
2. Parelgortsalade met pompoen & granaatappel >>
3. Salade van pompoen met appel en rauwe spruitjes >>
4. Pie met kip, prei en roomkaas voor lunch of diner >>
5. Bruschetta met burrata en paddenstoelen >>
6. Verrassende en supergezonde spinazie-kokossoep >>
7. Warme salade van gebakken witlof met kikkererwten >>
8. Maak een broodje camembert tijdens je thuiswerklunch >>

Lekkere herfstrecepten // borrelhapjes

1. Slakken met paddenstoelen à la chef Jonnie Boer van De Librije >>
2. Zo maak je zelf de perfecte charcuterieplank >>
3. 3 x lekkere recepten voor miniquiches >>
4. 9 x hartige Halloweensnacks die eng én lekker zijn >>
5. Gezellige en oh-zo lekkere borrelplank >>

Miniquiches – Het hartige bakboek @ Harold Pereira

Lekkere herfstrecepten Your Little Black Book // voorgerechten

1. Heerlijke healthy venkel-paprikasoep >>
2. Gebakken sint-jakobsschelp met witlof, eekhoorntjesbrood en schorseneren >>

Lekkere herfstrecepten // bijgerechten

1. Salade met pompoen, appel en rauwe spruitjes >>
2. Salade van pastinaak en paddenstoelen >>
3. Heerlijk herfstig met gegrilde pompoen met srirachaboter >>
4. Portobello uit de oven met puylinzenvulling >>
5. Gebakken koolraap met belugalinzen en doperwtenpesto >>

© GEGRILDE POMPOEN MET SRIRACHABOTER

Lekkere herfstrecepten // hoofdgerechten

1. Heerlijk hartige stamppottaart met venkel >>
2. 5 x lekkere recepten met pompoen >>
3. Vegaburgers van pompoen en kikkererwten >>
4. Franse zuurkool (choucroute) van chef-kok Alain Caron >>
5. Zo maak je deze vegan spinazietaart met ‘kaas’ >>
6. Vegan auberginestoof met kikkererwten en gerookte paprika >>
7. Zo maak je de rigatoni carbonara van restaurant TOZI >>
8. Maaltijdsalade boerenkool, knolselderij en rozijnen >>
9. Paprika gevuld met spinaziestamppot >>
10. Open lasagne met gebakken paddenstoelen >>
11. Bucatinipasta met paddenstoelen en pancetta >>
12. Deze kikkererwtenburger is om je vingers bij af te likken >>
13. Authentieke quiche Lorraine van chef-kok Alain Caron >>

Lekkere herfstrecepten Your Little Black Book // desserts

1. 9 x Halloweenkoekjes om te maken met de kids (of voor jezelf) >>
2. Maak de walnotenplaatcake van Taart ende Koeck >>
3. ‘Healthy’ havermouttaart met appel en bessen >>

meer Recepten tips

Walnotenplaatkoek © Taart ende Koeck – Maartje Borst