Lente betekent lichter koken, frisse ingrediënten en recepten die passen bij het eerste zonnetje. Denk aan salades, lichte pasta’s, brunchgerechten en makkelijke diners met seizoensgroenten. Op Your Little Black Book verzamelen we ieder jaar de lekkerste lenterecepten. In dit artikel vind je ze allemaal terug in één overzichtelijke, genummerde lijst. Perfect om inspiratie op te doen voor doordeweeks of een etentje in het weekend.
| TIP: Op zoek naar recepten per seizoen? Bekijk hier alle winter-, herfst– en zomerrecepten van Your Little Black Book overzichtelijk op een rij.
Lekkere lenterecepten // drankjes
- Zo maak je een roze rozenkwartslatte >>
- 5 x gin & tonic cocktails om thuis te maken >>
- Zo maak je de klassieke mimosa cocktail bij de brunch >>
Lekkere lenterecepten // lunch
- Heerlijke healthy koude komkommersoep >>
- Avocado-radijssalade met sesamdressing >>
- Salade van watermeloen, tomaat, aubergine & gamba van Sergio Herman >>
- 6 x lekkere paasrecepten voor ontbijt, lunch en diner >>
- Witte aspergesalade met krieltjes >>
- Briochebroodje met witte asperges >>
- Makkelijke salade met gerookte zalm & waterkers >>
Lekkere lenterecepten // borrelhapjes
- Gegratineerde oesters met champagnesabayon uit Chez Bijdendijk >>
- 6 x verrassende oesterrecepten voor jouw oyster happy hour thuis >>
- Gebakken halloumi, munt en amandelen voor bij de borrel >>
- Fava, zure ui en kappertjes uit Cyprus >>
- Gegrilde aubergines met feta-yoghurt >>
- Kokkels op Indonesische wijze in romige ketjapsaus >>
- Supergezonde en lekkere bloemkoolhummus >>
- Zo maak je witlof met roqueforttapas voor bij de borrel >>
- Flammkuchen met witte asperges >>
- 7 x recepten voor gevulde eitjes om allemaal te testen >>
- Oeuf mayo à la Joris uit het kookboek Chez Bijdendijk >>
Oeuf mayo à la Joris © kookboek Chez Bijdendijk
Lekkere lenterecepten Your Little Black Book // voorgerechten
- Maak een heerlijk frisse ceviche van dorade >>
- Zo maak je een Hollandse garnalencocktail van sterrenniveau >>
- Zo maakt chef-kok Alain Caron zijn steak tartare >>
- Zo maak je krokante asperge à la Wijmpje Beukers >>
Lekkere lenterecepten // bijgerechten
- Gegratineerde witlof op Italiaanse wijze >>
- Bietjes uit de oven met dille-yoghurt >>
- Warme salade van gebakken witlof met kikkererwten >>
- Gebakken koolraap met belugalinzen en doperwtenpesto >>
Bietjes uit de oven met dille-yoghurt © Cyprus – Uitgeverij Becht
Lekkere lenterecepten Your Little Black Book // hoofdgerechten
- Gigantes, beter bekend als bonen in tomatensaus uit Cyprus >>
- Waan je op Cyprus met kip uit de oven met citroen >>
- Kikkererwtenquiche met rode biet, feta en rozemarijn >>
- Geroosterde zalm met soja-honingsaus >>
- Lamsvlees uit de oven met pistachenootjes en groenten >>
- Kreeft op Franse wijze met dragonboter >>
- Moules en solettes meunières. Sliptong op z’n Frans! >>
- Sardijnse fregula ‘risotto’ met zeevruchten >>
- Groene lasagne met zalm, garnalen en spinazie >>
- Zo maak je rigatonipasta met krab en venkel >>
- Aardappelsalade met ibéricoham, tomaat en geitenkaas van Sergio Herman >>
- Fregola met kokkels, olijven en pistache van Sergio Herman >>
- Mosselen met chorizo en amandelen van Sergio Herman >>
- Vegan auberginestoof met kikkererwten en gerookte paprika >>
- Lamskoteletjes van de grill, simpel en zó lekker >>
- Zo maak je klassieke witte asperges >>
- Risotto met witte asperges en plantaardige boter >>
- Zo maak je thuis aspergerisotto >>
- Broccolistamppot met gerookte zalm >>
Klassieke witte asperges
