12 X lekkere recepten voor broodjes en sandwiches

De lekkerste sandwiches en broodjes maak je ook gewoon thuis tijdens de lunch. In dit overzicht hebben we recepten voor broodjes en sandwiches voor je verzameld waarmee je de lekkerste combinaties maakt. Van warme broodjes uit de oven tot vegetarische burgers en luxe sandwiches: dit zijn de favoriete broodjesrecepten van Your Little Black Book.

12 X lekkere recepten voor broodjes en sandwiches om thuis te maken

Raclette stokbrood

We love cheese. En dit raclette stokbrood is er dan ook echt eentje voor op een druilerige dag. Gesmolten kaas op knapperig stokbrood: meer comfort food heb je eigenlijk niet nodig. Dit warme broodje uit de oven kun je ook serveren tijdens een borrel, gegarandeerd succes. Serveer er wat rauwkost naast voor een frisse tegenhanger en je hebt een heerlijke lunch. Bekijk hier het volledige recept >>

Saucijzenbroodjes

Soms heb je gewoon zin in een goed saucijzenbroodje. Lekker flaky bladerdeeg aan de buitenkant met kruidig vlees vanbinnen. Comfort food waar je altijd blij van wordt. Hoe leuk is het dan om ze zelf te maken? Vers uit de oven smaken ze namelijk nóg lekkerder. Perfect als hartig tussendoortje, voor een brunch of om mee te nemen naar een picknick. Bekijk hier het volledige recept >>

Broodje camembert

Een ander broodje met luxe kaas is het broodje camembert. Een klassieker die altijd werkt. Warm en romig vanbinnen op een lekker knapperig broodje. Dit is er eentje die je net zo goed maakt voor een uitgebreide lunch als voor een snelle, maar toch luxe borrelhap. Bekijk hier het volledige recept >>

Chili cheesedogs

Organiseer je een lunch voor vrienden? Dan wil je deze chili cheesedogs maken. Ze zien er niet alleen goed uit, ze smaken ook precies zoals je hoopt. Want zeg nou zelf, een hotdog is altijd een goed idee. En als je ze feestelijk aankleedt met chili en kaas, worden ze alleen maar beter. Bekijk hier het volledige recept >>

Chili Cheese hotdog // recepten-sandwiches

Meer lekkere recepten voor sandwiches

Brioche met asperges

Zijn de asperges in het seizoen? Dan weten wij daar wel een lekker recept mee te maken. Dit briochebroodje met asperges is perfect voor het voorjaar. Het zachte, lichtzoete broodje in combinatie met verse seizoensgroenten zorgt voor een frisse en luxe sandwich die je net zo goed serveert tijdens een uitgebreide lunch als bij de paasbrunch. Bekijk hier het volledige recept >>

Brioche met asperges

Pompoenburger

Soms heb je zin in een burger voor de lunch, maar dan liever niet zo’n zware variant. Ga dan voor deze pompoen-kikkererwtenburger. Vegetarisch, vol smaak en met een stevige bite dankzij de combinatie van pompoen en kikkererwten. Fijn voor een doordeweekse lunch of als meal prep. Bekijk hier het volledige recept >>

Kikkererwtenburger

Een kikkererwtenburger is een goede keuze als je vaker vegetarisch wilt eten. Lekker op een vers broodje met frisse toppings. Bekijk hier het volledige recept >>

Pompoen kikkererwtenburger

Bruschetta met burrata en paddenstoelen

Er zijn zó veel lekkere bruschetta-opties, maar deze met burrata en paddenstoelen is echt een favoriet voor tijdens de lunch. De romige burrata in combinatie met de hartige paddenstoelen maakt dit een luxe broodje dat je gewoon makkelijk thuis kunt maken. Bekijk hier het volledige recept >>

Meer lekkere recepten voor sandwiches en broodjes

Naanbrood

Zin in even wat anders dan een gewone boterham? Je kunt natuurlijk variëren met een wrap of ciabatta, maar zelf naanbrood maken is ook een lekkere optie. Dit veelzijdige brood is ideaal als basis om te beleggen met gegrilde groenten en vlees of om lekker te dippen in een verse spread. Bekijk hier het volledige recept >>

Bao bun deeg

Je kent ze wel: bao buns, die witte fluffy gestoomde broodjes rechtstreeks uit Azië. Met dit recept voor bao bun deeg leer je hoe je ze zelf maakt, zodat je ze daarna kunt vullen met je favoriete topping. Denk aan vlees, vis of een vegetarische variant. Leuk om te serveren tijdens een shared dining-avond of als uitgebreide lunch waarbij iedereen zelf kan samenstellen. Bekijk hier het volledige recept >>

Blinis recepten

Blinis zijn eigenlijk kleine hartige poffertjes en werken perfect als basis voor verschillende toppings. Wil je echt uitpakken? Beleg ze dan met roomkaas en zalm voor een klassieke combinatie die altijd goed werkt. Ideaal om te serveren tijdens de brunch. Bekijk hier het volledige recept >>

Mini quiches

Mini quiches zijn misschien geen klassieke sandwich, maar wel een heel lekker idee voor de lunch. Zie het als een hartig, broodachtig hapje. Je maakt ze makkelijk van tevoren en neemt ze mee in je lunchtrommel of serveert ze tijdens een borrel. Bekijk hier het volledige recept >>

meer Recepten tips