Rufus Amsterdam vormt het eindpunt van een reis vanuit Tirana – een van de belangrijkste steden van Albanië. Een waarbij de gemiddelde Nederlander niet direct aan een bijzondere keuken denkt, maar dat is zonde, menen de breinen achter Rufus. Want de Italiaans-Albanese familie weet als geen ander hoe goed het eten daar is. Bij Rufus laten ze de twee werelden – die van Italië en Albanië – samenkomen in één keuken. En dat levert veel verrassends op.
Sfeer en interieur bij Rufus Amsterdam
Aan de Roelof Hartstraat vind je tegenwoordig Rufus Amsterdam: en deze zaak is net zo sympathiek als de naam doet vermoeden. Je dineert er een fusion mix tussen Albanees en Zuid-Italiaans, wat bijzondere smaaksensaties teweegbrengt.
Maar dat niet alleen: want Rufus is de hele dag door een fijne plek om te zijn. Italianen weten natuurlijk als geen ander hoe je goede koffie serveert, én dat daar een lekker zoet snabbeltje bijhoort.
Qua interieur zie je de Albanese invloeden goed terug, dankzij de felgekleurde muren. Maar ook voor het klassieke Italië is plek, mede dankzij het bescheiden terras en de grote hoeveelheid marmer waarmee de zaak is ingericht.
Menu en gerechten bij Rufus
Naast al het lekkere eten, vind je een bijzondere selectie aan Italiaanse én Albanese dranken. Naast limoncello proef je bijvoorbeeld ook de traditionele burek en raki uit Albanië, naast de geweldige wijnen uit beide landen, natuurlijk.
Rufus Amsterdam is perfect voor een date night
Wil je samen op een culinaire ontdekkingstocht gaan, dan zit je bij Rufus goed! Dineren doe je hier met gerechten en dranken die je niet eerder proefde, en zo leer je elkaars smaak goed kennen. Ook voor brunch en koffie ben je hier aan het juiste adres – ben je er in de ochtend, bestel dan vooral een pasticiotto (met of zonder chocolade).
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in West
© Rufus, @rufus_amsterdam
© Rufus, @rufus_amsterdam
