Waarschijnlijk ken je The Beef Chief Amsterdam van hun keuken bij Oedipus Brouwerij. Ze hebben een nieuwe locatie in Amsterdam-Noord en die wil je kennen voor je vertrouwde burgers.
Waarom je The Beef Chief Amsterdam wilt bezoeken
Simon Parrott had jaren geleden een missie. Hij moest en zou de allerbeste burger van Nederland maken. Het leidde tot een jarenlange zoektocht vol experimenten en testrondes. Totdat hij zijn geheime recept had gevonden. Never change a winning team, want al jarenlang wordt The Beef Chief geroemd om de steengoede burgers.
De eerste stek in Amsterdam-Oost is helaas gesloten, maar in Noord kun je nu The Beef Chief vinden op de nieuwe locatie! Daar zijn ze weer ingetrokken bij Oedipus. Want zeg nu eerlijk: wat smaakt er beter bij bier dan een burger?
Menu The Beef Chief noord
In tegenstelling tot de populaire smashburgers van dit moment, zijn de patties op het menu van The Beef Chief allesbehalve platgeslagen. Ze zijn dik, kakelvers en alles wat je hoopt als je een klassieke hamburger bestelt. De klassieker waarmee deze zaak zijn grote faam behaalde is de Kimchief – een burger met cheddar, kimchi en pittige mayonaise. Overdag zijn er naast burgers ook andere broodjes verkrijgbaar (tot 15.00 uur). De zaak is gezellig genoeg om te blijven zitten; het voelt aan als een hip clubhuis.
De burgers worden overigens gemaakt van lokale runderen. De MRIJ-rund is afkomstig van de Maas-Rijn-IJsselvee. Deze runderen worden geroemd om hun sappige vlees met uitgesproken smaak. Dat proef je terug in de burgers, maar het geheime recept bevat ook beenmerg – en dat is misschien wel de sleutel tot succes. Voordat je zelf in de keuken aan de slag gaat met deze ingrediënten: probeer eerst de burgers van Beef Chief. Want dan merk je: hier valt niet tegenop te bakken – dit is puur vakmanschap.
© The Beef Chief
