Wij roepen OUI naar de Franse keuken. Want van knapperige baguettes tot gekruide escargots, quiche lorraine en een goede steak tartare, wij kunnen er geen genoeg van krijgen. En dan hebben we het nog niet eens over de zoete lekkernijen gehad die overal te vinden zijn in Frankrijk. mmmm! Het water loopt mij in de mond als ik alleen al aan macarons denk. In de Bijbel van de Franse keuken neemt chef-kok Alain Caron je mee op culinaire tour door de Franse keuken. Komen er binnenkort gezellig vrienden borrelen? Lees dan snel verder voor dit recept voor de perfecte charcuterie plank, uit je eigen keuken. Altijd lekker en simpel te maken. Veel plezier met voorbereiden!
Home Chef Must Haves
Recept: Charcuterie plank
Geschikt voor: 6 personen
Benodigdheden:
50 g mortadella
50 g beenham
50 g saucisson a l’ail
50 g schouderham
50 g bresaola
50 g saucisson sec zure uitjes
Cornichons brood
Recept Charcuterie plank: Zo maak je het
- Vul een grote schaal met de vleeswaren en serveer met zure uitjes, cornichons en brood.
Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere recepten maken uit het kookboek De Bijbel van de Franse Keuken van uitgeverij Carrera? Het kookboek is online te bestellen!
